A korabeli életforma bemutatása a célja a balfi programnak. A 17. századba visszarepítő rendezvényen az érdeklődők megtudhatják, hogyan ültettek régen babot a boros gazdák. Az eseményen a gyermekeket különleges kézműves foglalkozások is várják.
A bor és a bab fesztjén a borosgazdák finom boraikat kínálják és mellette számtalan babos étel is megkóstolható. Lesz itt babos pogácsa, babos rétes, babos rolád, babstercet és még számos babos ételkülönlegesség.
A jó hangulatról néptáncegyüttesek és számos más zenei program gondoskodik. A program éjfélkor ér véget, addig minden látogató végigkóstolhatja az ételkülönlegességeket és a finom házi borokat. Este a talpalávalót a sramlizenészek szolgáltatják.