A gasztronómiai feszt célja a település különleges és nevezetes ételeinek a bemutatása. A kapuvári böllérmáj népszerűsítése mellett a rendezvényen egyéb programok is elérhetők.
Az eseményen egész nap készül a finomabbnál-finomabb máj, amelyet természetesen a látogatók is megkóstolhatnak. A reggeli megnyitó után a résztvevő főzőcsapatok mutatkoznak be. A gasztronómiai előadásokkal párhuzamosan egészen ebédig zajlik a verseny. Az ebédhez élő zenei programok társulnak.
A nap folyamán koncertek, zenei és hagyományőrző programok várják a közönséget, a zsűri pedig délután meghozza döntését és kiderül, hogy melyik csapat nyerte el a legjobb böllérmáj készítést. A kóstolás alkalmával a máj megvásárolható, így mindenki vihet haza egy kicsit a finom ételekből.