Békéscsabán ismét minden a kolbászról fog szólni. A méltán híres békéscsabai kolbásznak nem igen akad párja. A több, mint két évtizedes rendezvénysorozaton ezt rendre be is bizonyítják a résztvevők, a hozzáértők és a laikusok.
A többnapos programsorozatra mindenkit szeretettel várnak a szervezők. Nem csak egy versenyszámban mérettethetik meg magukat a vállalkozó szellemű kolbász szerető versenyzők. Lehetőségekkel teli programokkal készülnek a sokadik alkalommal sikert aratott rendezvény sorozaton, melyen kolbászból lesz bőven.
A tömegeket vonzó rendezvényre a húsiparban dolgozók is szívesen látogatnak ki, hiszen mindig van mit tanulni a legjobbaktól. A szakma színe java évről évre összetalálkozik, s neves zsűri véleményezi az elkészült minőségi termékeket. Tradicionális bemutatókkal színesítik a fellépők a megrendezésre kerülő ünnepséget.